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2017年7月13日 星期四

芝麻麵包棒~超快速手指點心 (免揉) (免發酵) (無蛋) (無泡打粉)



最近 Emma 生病食慾不佳
今天難得主動跟媽咪說:「我想吃麵包」
媽咪只好立刻備料火速烤好
一端上桌,很開心地吃了四條
還一直說:「還要還要」

這款是無蛋、無泡打粉、免發酵、免揉
又可以快速端出來,看起來有沒有很心動,快往下看~~

不用辛苦揉麵團
口感是酥軟不硬
咬下去是黑芝麻香氣
是一款簡單的手指麵包喲!

芝麻麵包棒


材料: 


鮮奶 20g(配方奶、豆漿也可)
低筋麵粉 50g
芝麻粉 10g(可依喜好增減)
砂糖 5g(可依喜好增減)
橄欖油 10g(炒菜的沙拉油、葡萄籽油也可)

材料圖如下: 






步驟:


1.將全部材料放入鍋中,全部一起丟下去就好了(低筋麵粉、牛奶、芝麻粉、油、糖,全部一起放進去)
2.全部材料開始拌均勻
3.拌勻會慢慢成一團,如果無法可團,可以再加一點點低筋麵粉
4.工作台上灑一些些低筋麵粉(防粘)把麵團放上去,捍平
5.捍平後,切成自已想要的大小,準備開始作造型,不作造型也可以
我是捲成麻花狀,看起來比較可愛
6.烤盤放上一張烘熇紙,烤箱160度烤10~12分鐘左右,完成

步驟圖如下: 


​ 

完成品如下: 




非常簡單的手指點心
口感不硬容易入口、帶點酥恞的口感
材料簡單、低糖,也可以作成無糖,又可以吃到點黑芝麻的營養

我家妹妹真得很愛
當下吃了四條
隔天早上又說要當早餐吃
大家快來動手作吧!